Über das Entlein
Unser Restaurant · Unsere Geschichte · Unser Team
Seit 2014
Am See · Buxtehude
Mehr als ein Restaurant
Das Entlein ist kein Konzeptrestaurant. Es ist ein Ort, der 2014 mit einer einfachen Idee entstand: dass man beim Essen nicht nur satt wird, sondern sich auch gesehen und willkommen fühlt.
Heute kochen wir täglich für Gäste aus Buxtehude und der Region, mediterran inspiriert und mit regionalen Produkten. Von der selbst belegten Pinsa über hausgemachte Pasta bis hin zu feinen Fisch- und Fleischgerichten.
Besonders am Herzen liegt uns unsere Seeterrasse. Im Sommer der Lieblingsplatz für lange Abende direkt am Wasser. Im Winter laden warme Farben und echte Gastlichkeit dazu ein, einfach zu bleiben.
„Wir kochen nicht nach Plan. Wir kochen mit Überzeugung."
Unsere Werte
Handwerk
Jedes Gericht entsteht täglich frisch, mit Sorgfalt, guten Zutaten und der Überzeugung, dass Sie es wirklich schmecken sollen.
Regionalität
Wo immer möglich beziehen wir Produkte aus der Region Hamburg und Buxtehude. Kurze Wege, echter Geschmack.
Atmosphäre
Am See, mit Blick aufs Wasser und ohne Zeitdruck. Diese Atmosphäre ist kein Zufall. Wir pflegen sie täglich, weil wir wissen, wie viel sie bedeutet.
Gastfreundschaft
Jeder Gast ist uns von Herzen willkommen. Nicht als Konzept, sondern weil wir es so meinen und so fühlen.
Leidenschaft & Handwerk
Hinter dem Entlein steht ein Team, das seinen Gästen täglich etwas Gutes tun möchte. In der Küche wie im Service. Wir nehmen uns Zeit, weil gutes Essen Zeit braucht und weil jeder Gast ein Lächeln am Tisch verdient.
Frische Zutaten, bewährte Techniken und der aufrichtige Wunsch, dass Sie nicht nur satt, sondern auch innerlich ein Stück reicher nach Hause gehen.
10+
Jahre Erfahrung
10+
Teammitglieder
4,8
★ Google Bewertung
Ihr Tisch am Wasser wartet
Tisch reservieren